家庭冬阴功汤火锅🍲

3 人做过这道菜
寒冷的冬天就适合约上三五好友围坐在一起吃热腾腾的火锅!吃腻了传统麻辣火锅试试冬阴功汤火锅吧,酸酸辣辣,可以加任何喜欢的海鲜和蔬菜、丸子…

用料  

新鲜香茅 2根
新鲜南姜 5片
干柠檬叶 5-6片
青柠檬 一个
小米椒
椰浆
冬阴功酱 200g
鲜虾
梭子蟹
白蘑菇、香菇
新鲜时蔬

家庭冬阴功汤火锅🍲的做法  

  1. 所以材料洗净切成需要的形状备用。

    家庭冬阴功汤火锅🍲的做法 步骤1
  2. 鲜虾去须把头和身切开,热锅热油放入香茅段和虾头,将虾油炒出香味。加入开水,记住一定加入开水。

    家庭冬阴功汤火锅🍲的做法 步骤2
  3. 步骤2水开后放入南姜、小米椒、冬阴功酱、椰浆、蘑菇,翻倒入电火锅中,放入步骤1剩下的虾身,熬制汤底完成。可根据个人喜好加入香菇、香菜提鲜,滴入几滴青柠檬汁。

    家庭冬阴功汤火锅🍲的做法 步骤3
  4. 新鲜的梭子蟹加入汤底熬制的汤汁更加鲜美哦,蟹肉也很清甜。

    家庭冬阴功汤火锅🍲的做法 步骤4
  5. 煮火锅的菜可以根据自己喜好更换,简单又美味!芝士丸子、蟹籽丸组合很受欢迎的哟,配上秘制酱料,满屋冬阴功味道仿佛置身泰国,yummy!

    家庭冬阴功汤火锅🍲的做法 步骤5

小贴士

小贴士就是炒虾头的步骤关系到汤底够不够纯正,一定多放虾头稍微久炒一会儿!看到虾油再加水!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-20 15:14:37
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