水煎包

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每一个爱孩子的妈妈都愿意为了孩子做各种美食,不怕麻烦,准备一天,就为了能给孩子一个健康,美好的回忆,有妈妈的家,温暖,温馨,有家的味道

用料  

猪肉馅 200g
30g
10克
酱油 3勺
胡椒粉 3克
鸡蛋 一个
500克
5克
酵母 5克

水煎包的做法  

  1. 韭菜,白菜,木耳,肉馅,酱油,香油,胡椒粉,鸡蛋一个,葱姜末搅拌均匀,备用

    水煎包的做法 步骤1
  2. 面粉,加一勺白糖,酵母,温水和面,醒发60分钟

    水煎包的做法 步骤2
  3. 面发好以后,擀成包子

    水煎包的做法 步骤3
  4. 包子包好了以后,醒15分钟,二次发酵

    水煎包的做法 步骤4
  5. 平底锅放一点油,烧热

    水煎包的做法 步骤5
  6. 包子码放整齐,煎5分钟

    水煎包的做法 步骤6
  7. 加一碗水,盖盖子,水煎15分钟左右

    水煎包的做法 步骤7
  8. 没有水以后继续煎3分钟

    水煎包的做法 步骤8
  9. 包子底部焦黄就可以出锅了

    水煎包的做法 步骤9
  10. 水煎包,咸,鲜,发面皮,容易消化

    水煎包的做法 步骤10

小贴士

1.发面最好有温水,天气太冷,面盆下面放一盆热水,加速发酵
2.和肉馅的时候,往一个方向搅打,至肉馅上劲
3.加水煎的时候,一次性加够,不能半途加水
4.中火煎包,火大了容易糊
 
该菜谱发布于 2016-12-20 18:41:13
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