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脆炸鲜奶

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彼之女的厨房  彼之女

用料  

炼奶 半瓶
蛋白 2两
鹰粟粉 2两
脆浆 6两

脆炸鲜奶的做法  

  1. 蛋白打散，加入炼奶，水，粟粉，调味

  2. 用油滑锅，倒出，留一点油，倒入蛋液，文火炒至无水份，倒入盘子中，待凉后，入冰箱，冰1小时待用

  3. 鲜奶切块拌脆浆，炸至金黄即可，上碟

小贴士

酥脆可口，奶香味浓

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该菜谱发布于 2016-12-21 10:46:31
8 收藏
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脆炸鲜奶的答疑

  • shirley-LAI(下厨房)
    shirley-LAI  2017-07-12  
    0 赞
    请问步骤3的鲜奶切块，鲜奶怎样切块呢？
    作者回复 2017-07-21  
    冻凝固了，再切

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