尖椒炒藕片

2 人做过这道菜
今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!

用料  

莲藕 300g
尖椒 5个
玉米油 1汤匙
适量
蚝油 适量
葱节 适量
蒜片 适量
少许
白胡椒粉 少许

尖椒炒藕片的做法  

  1. 将莲藕切薄片,尖椒切小片。

    尖椒炒藕片的做法 步骤1
  2. 锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。

    尖椒炒藕片的做法 步骤2
  3. 再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。

    尖椒炒藕片的做法 步骤3

小贴士

莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-21 12:05:02
38 收藏


作者xian_闲云_yun的其他菜谱

尖椒炒藕片的答疑

关于尖椒炒藕片的做法还有疑问? 登录提一个问题