鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 60g |
牛奶 | 60ml |
泡打粉 | 1小勺(6g) |
无盐黄油(融化) | 60mL |
低筋面粉 | 120g |
装饰 | |
白巧克力(融化) | 适量 |
圣诞糖珠 | 适量 |
黑巧克力(融化) | 适量 |
绿色食用色素 | 适量 |
红色食用色素 | 适量 |
调理盆中打入鸡蛋,加入白砂糖,搅拌均匀。
倒入牛奶,搅拌均匀。
加入泡打粉和低筋面粉,搅拌均匀。
倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,搅拌均匀。
小红锅装上甜甜圈烤盘,预热完成后,使用挖球勺舀入约25g面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。
(面糊加热会膨胀,烘烤期间观察上烤盘如有被顶起来,需要打开卡扣,不要扣紧)
取出甜甜圈放于凉架上晾凉。
黑白巧克力分别使用麦子厨房巧克力融锅融化,取一个甜甜圈,要饰面的一面朝下,轻轻地放在融化的巧克力上,放上以后稍微转一下确保表面均匀,两个手指捏住或食品夹夹住甜甜圈的边,水平提起,然后迅速翻面朝上放凉架就行啦。
将融化的白巧克力调好色装进剪好的保鲜袋中,然后剪一个小小的口,挤于甜甜圈上,装饰上糖珠即可。(装饰可以根据个人喜好自由发挥)