白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies

5 人做过这道菜
我家哥哥和妹妹都喜欢吃澳洲Coles超市自家烘培的软曲奇饼干[White chocolate and macadamia cookies]我觉得也很好吃,就是感觉有点偏甜了。所以我看了下配方成份,再参考了些网上的配方,做出了这款软曲奇饼干。

曲奇系列🍪

花生酱夹心巧克力软曲奇
https://www.xiachufang.com/recipe/105794545/

爆酱曲奇🍪
https://www.xiachufang.com/recipe/105845286/

用料  

无盐黄油 125克
白砂糖 50克
鸡蛋(室温) 1只(带壳60克左右)
香草精 1tsp
中筋面粉 160克
泡打粉 2克
1克
白巧克力豆(耐高温烘烤) 100克
夏威夷坚果(切碎) 80克

白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法  

  1. 黄油切小块,室温软化到手指能轻轻按扁的程度,然后加入白砂糖。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器打发黄油至蓬松状态。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液分三次加入黄油搅打均匀,黄油要充分吸收蛋液,再加入香草精搅打吸收。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤3
  4. 再加入中筋面粉、泡打粉和盐用搅拌刮刀搅拌均匀。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤4
  5. 这种白巧克力豆哦!

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤5
  6. 最后加入白巧克力豆和夏威夷坚果(夏威夷坚果买来是整粒的话,每粒一切四)

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤6
  7. 拿刮刀搅拌均匀,包保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤7
  8. 取出面团,在烤盘上铺一张烘培纸,将面团分成12个小面团放在烤盘上。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤8
  9. 烤箱预热170度,风炉模式烤10到15分钟。(按照自家烤箱情况设定时间)

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤9
  10. 烤好出炉的曲奇饼干。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤10
  11. 曲奇饼干烤好放晾网上凉透,放密封盒里储存。

    白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法 步骤11

小贴士

我用的是中筋面粉,亲们也可以用低筋面粉来做。不过千万不能用高筋面粉哦!!!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-21 13:14:05
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