五彩肉丝（鸡丝更嫩）

Name: 五彩肉丝（鸡丝更嫩）
Ingredients: 100克肉丝（或鸡丝）; 适量青，红辣椒丝; 适量胡萝卜丝，木耳丝，葱末。; 料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，一点香醋; 水淀粉，

8.4 综合评分

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萌萌姥爷

这菜更适合用鸡丝做，色儿好，味道也不错，喝酒，下饭均可！

用料

肉丝（或鸡丝）	100克
青，红辣椒丝	适量
胡萝卜丝，木耳丝，葱末。	适量
料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，一点香醋
水淀粉，

五彩肉丝（鸡丝更嫩）的做法

先将各种食材切丝备用，肉丝用生抽，胡椒粉，一点鸡蛋清抓均匀，然后用点湿淀粉抓好备用。
锅内少油（最好用不沾锅）油3成热（90度）时下肉丝，用筷子滑散肉丝，然后先下胡萝卜炒一会，然后再下那三种丝，连同葱末一块下，再放料酒，糖，盐，鸡精，炒均后锅边淋一点香醋，炒几下出锅！

小贴士

这菜操作简单，任何人都方便制作！

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该菜谱发布于 2016-12-22 09:13:32

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