金桔罐头➕蜜饯

用盐水搓洗干净金桔和柠檬

扣掉根部，金桔全部对半切开，用牙签挑去籽。

找一口干净的不锈钢锅，加入金桔，与金桔齐平的水，适量糖，按个人口味放。🍋对半切开，挤入柠檬汁，，也可加入切小块的柠檬皮更好吃，大火煮开后转小火慢熬差不多30到40分钟水分会变成糖浆，记得看住锅别糊了，想吃罐头的就可以不用熬到汤汁很少。

这样就是做蜜饯的样子，如果汤多了也没关系，把汤倒出去些，稍微炒干一点点，千万别糊了，不太干没关系！

烤盘垫油纸，铺均匀，烤箱100度上下火，热风循环烤一小时。我烤完还软软的不喜欢，就喜欢白薯干那种有嚼劲的口感，就放在阴凉通风处自然吹干，等个三四天就好了

风干后装密封罐，随时吃吧！

中途熬的时候盛出来一瓶做罐头吃，或者也可以留着下次把汤熬干继续做蜜饯。因为金桔盛出来很热直接封盖子就会真空的，能放几个月不坏呢。装的时候小心烫哦