新败了寿喜锅,第一次献给这貌美如花的冬日暖锅也是值了。随手可得的普通食材就能做出高颜值的暖心菜,配上寿喜锅更加赏心悦目。
寿喜锅烧菜既美味又营养,在保证健康的同时,还能保持汤浓味鲜的口感,使菜肴的原汁原味不被破坏。看似简单的寿喜锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美。原料使用非常广泛,可鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融,烹饪时间不长,即便是普通的食材也能做得有滋有味,且营养价值高。
用料
大白菜或娃娃菜
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1颗或2颗
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肥牛
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1合
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豆干
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适量
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蒜盐
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少许
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冬日暖锅的做法
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原材料
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娃娃菜洗净沥干水分备用
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拿出四片娃娃菜各放上一片肥牛。
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四片一层层重叠起来。
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四片叠好后用刀或剪刀切三份或二份(看菜的大小)
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切口向上,每四份排好入寿喜锅里,中间放上娃娃菜的心做装饰,是不是美美哒😊
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最后放入豆干,洒入蒜盐(可放可不放)
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盖上盖子中小火20分钟即可。煮着的娃娃菜就会溢出水份,那就是鲜甜原汁原味的汤汁。
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出锅,素荤汤三合一,这款是成品颜值没有半成品时高哒╮( ̄▽ ̄")╭
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今天做了暖锅,补一张入锅图,简单易明吧?!切口向上,顺着码好即成形了。
小贴士
菜要买多少,那要看各位亲的锅有多大而定,大白菜一颗或娃娃菜二颗都足够了。