冬日暖锅

2 人做过这道菜
新败了寿喜锅,第一次献给这貌美如花的冬日暖锅也是值了。随手可得的普通食材就能做出高颜值的暖心菜,配上寿喜锅更加赏心悦目。
寿喜锅烧菜既美味又营养,在保证健康的同时,还能保持汤浓味鲜的口感,使菜肴的原汁原味不被破坏。看似简单的寿喜锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美。原料使用非常广泛,可鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融,烹饪时间不长,即便是普通的食材也能做得有滋有味,且营养价值高。

用料  

大白菜或娃娃菜 1颗或2颗
肥牛 1合
豆干 适量
蒜盐 少许

冬日暖锅的做法  

  1. 原材料

    冬日暖锅的做法 步骤1
  2. 娃娃菜洗净沥干水分备用

    冬日暖锅的做法 步骤2
  3. 拿出四片娃娃菜各放上一片肥牛。

    冬日暖锅的做法 步骤3
  4. 四片一层层重叠起来。

    冬日暖锅的做法 步骤4
  5. 四片叠好后用刀或剪刀切三份或二份(看菜的大小)

    冬日暖锅的做法 步骤5
  6. 切口向上,每四份排好入寿喜锅里,中间放上娃娃菜的心做装饰,是不是美美哒😊

    冬日暖锅的做法 步骤6
  7. 最后放入豆干,洒入蒜盐(可放可不放)

    冬日暖锅的做法 步骤7
  8. 盖上盖子中小火20分钟即可。煮着的娃娃菜就会溢出水份,那就是鲜甜原汁原味的汤汁。

    冬日暖锅的做法 步骤8
  9. 出锅,素荤汤三合一,这款是成品颜值没有半成品时高哒╮( ̄▽ ̄")╭

    冬日暖锅的做法 步骤9
  10. 今天做了暖锅,补一张入锅图,简单易明吧?!切口向上,顺着码好即成形了。

    冬日暖锅的做法 步骤10

小贴士

菜要买多少,那要看各位亲的锅有多大而定,大白菜一颗或娃娃菜二颗都足够了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-23 01:15:47
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冬日暖锅的答疑

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