冬笋炒肉片
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人做过这道菜
xian_闲云_yun
大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！
用料
冬笋炒肉片的做法
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冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
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将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
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瘦肉切片加淀粉拌匀。
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锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
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水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
小贴士
冬笋有苦涩味，食用前用盐水煮可以去除。
