杂菜粥

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黑色的是野米不是黑米呦,是为了增加口感的,咬起来是Q弹的。

用料  

大米
野米
油菜
冬瓜
胡萝卜
铁棍山药
小葱、香菜
黑胡椒
花生油、芝麻油

杂菜粥的做法  

  1. 大米预先泡一小时(可忽略)

  2. 冬瓜切8mm左右的丁,胡萝卜切5mm左右的丁,油菜把菜帮和菜叶分开,菜帮切丁,铁棍山药切等同冬瓜大小的丁。

    杂菜粥的做法 步骤2
  3. 油菜叶切碎,小葱切碎,香菜切碎。

    杂菜粥的做法 步骤3
  4. 国内倒入少许花生油,倒入冬瓜等菜丁翻炒,加入黑胡椒、海盐,倒入米和水(一次➕够水)还有野米,放入山药丁。大火开滚后小火慢熬。

  5. 临出锅前倒入油菜叶,再放一次黑胡椒和盐(根据自己口味加多少)菜叶一软关火倒入芝麻油搅匀,乘出再撒葱花香菜。

    杂菜粥的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-12-23 17:14:28
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