无油版红烧肉
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人做过这道菜
多妈DL
无需另加油，烩出油的五花肉吃起来不油不腻，软糯可口，入口即化！值得一试！
用料
无油版红烧肉的做法
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五花肉500g切好
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直接入锅，不加油。五花肉的猪油一点点煎出来，这样顿出的肉不油腻
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盛出五花肉，用锅内余油把冰糖化开。注意小火慢熬。火大冰糖焦，最后顿的肉味会发苦
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肉回锅，加入料酒，姜片，大料，老抽，生抽，快炒两分钟上色后加盐
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加入盖过肉的开水，小火慢炖40-50分钟，大火收汁！炖至汁液黏稠，无多余的汁即可出锅
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撒上香葱叶点缀！简单美味的红烧肉可以上桌了！
