1、将鸡洗净后剁小块(不要太大),干香菇泡发
1、开火锅里不放油先将姜炒香2、加少许油将蒜、葱白、炒香的姜一块儿爆锅3、放入鸡块炒至变色后微微出油的感觉时,淋入10克料酒4、再炒至酒挥发鸡块出油,第二次淋入10克料酒,接着炒至酒挥发
1、加入香菇、红枣、枸杞,添开水盖过鸡肉2、调入盐、糖、蚝油3、大火烧开,转中火盖盖炖半小时,汤汁剩1/34、撒点儿芹菜叶之类的关火
上传你做的红焖原味鸡