红丝绒纸杯蛋糕

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用料  

蛋糕粉 50g
红曲粉 10g
泡打粉 5g
香草精 2滴
鸡蛋 2个
糖粉 40g
柠檬汁 2滴
玉米油 40g
牛奶 40g
1g

红丝绒纸杯蛋糕的做法  

  1. 低筋粉和蛋糕粉都可以

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把蛋白和蛋黄分离

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 放10g糖粉放入蛋黄中 搅拌均匀

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 把玉米油 牛奶分三次加入进去 搅拌均匀后再添加下一次

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入香草精

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 把蛋糕粉 泡打粉 盐 红曲粉搅拌均匀之后 放入蛋黄中

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 把柠檬汁和糖粉放入蛋白中 打发至泡沫细腻

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 打发至这样

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 把搅拌好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌 搅拌均匀后 装入杯中 六杯

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热 150度 20分钟

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 红曲粉可以换成抹茶或可可粉

    红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-26 12:55:11
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红丝绒纸杯蛋糕的答疑

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