香芋麦香包
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人做过这道菜
小小叶的小厨房
这个季节的芋头都很粉糯，忍不住买了半个做了芋泥，然后就有了这款香芋麦香包，香味扑鼻，真的很好吃
用料
香芋麦香包的做法
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把牛奶隔水温热，加入酵母拌匀融化，加入砂糖，再拌匀至砂糖融化，没融化也没关系，不喜甜的可不下糖
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加入中筋面粉跟全麦粉
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用筷子搅成絮状
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用手揉面到面团稍光滑
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取出后放揉面垫上继续揉多一下至面团光滑
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把面团分成14等份的小剂子，取芋泥14等份，小剂子搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆形面片，包入芋泥，搓圆
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放入蒸笼内，锅里倒入一些40度左右的热水，进行发酵
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发酵到大概2倍大，拿起蒸笼放一边，锅内倒入足够的水烧开，放上蒸笼，开中火蒸12分钟，关火后焖3分钟，开盖
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取出晾凉
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满满的芋泥，好吃停不下来
