酥到亲妈都不认的【抹茶曲奇】

Name: 酥到亲妈都不认的【抹茶曲奇】
Ingredients: 120g黄油; 40g糖粉; 1～2g盐; 8g抹茶粉; 40g杏仁粉; 120g低筋面粉

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Grancey再

酥松口味是我的最爱呀，这款抹茶曲奇就是酥酥酥酥酥酥，加了香草和一点点盐，让曲奇的味道不那么单调。

配方是两个方形烤盘的量～

用料

黄油	120g
糖粉	40g
盐	1～2g
抹茶粉	8g
杏仁粉	40g
低筋面粉	120g

酥到亲妈都不认的【抹茶曲奇】的做法

烤箱预热150度。黄油软化，加入糖粉、盐和抹茶粉
打到颜色变浅，体积膨大
加入杏仁粉和颗粒型香草精，搅打15秒左右
分两次筛入低筋面粉，切拌均匀
挤出自己喜欢的花型，烘烤25分钟左右

小贴士

黄油打发到位就会特别好挤。

挤花形困难的话大多因为黄油温度过低。

这个味道不算太甜，抹茶味道很突出，喜欢甜的可以再加10g左右的糖粉，不过不是特别推荐哈

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该菜谱发布于 2016-12-27 22:17:44

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