秘制牛肉饭
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人做过这道菜
王桃花
所有我做过的饭菜里，牛肉饭基本是最简单、最有幸福感的！！！
用料
| 米饭 | 适量 |
| 肥牛 | 300g |
| 洋葱 | 一个半 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青尖椒 | 适量 |
| 红干椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 5g |
| 十三香 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 半勺 |
秘制牛肉饭的做法
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1、准备葱姜蒜青椒辣椒洋葱牛肉，把饭蒸上。
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2、洋葱切条，葱、辣椒、青椒切宽丝，去籽。
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3、肥牛用热水烫一下，捞出沥干。
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4、放油，葱姜蒜，放洋葱，炒两分钟。
加入除淀粉外的所有调料，翻炒均匀，加水没过洋葱，炖到洋葱变软。
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5、放肥牛翻炒至入味。
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6、加水淀粉，翻炒均匀，出锅。
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7、开吃！！！
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8、这道菜做起来几乎没有失败，做好后按运气可以分为好吃、超好吃和无敌好吃。做这道菜时会哭两次，切洋葱时哭一次，做好尝一口会哭一次……有空自己试试吧！
