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蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

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向日葵的小樱桃的厨房  向日葵的小樱桃
表达爱的方式有很多，美食是爱的灵魂寄托。
家庭版蔓越莓曲奇，🍒给老妈的礼物💕💕

用料  

蛋黄 一个
低筋面粉 130克
无盐黄油 80克
全脂奶粉 20克
糖粉 60克
蔓越莓干 50克

蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法  

  1. 将黄油切成小块软化（有微波炉的用微波炉，没得水浴软化），加入糖粉搅拌

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋用分蛋器分好，将蛋黄倒入黄油碗中，搅拌搅拌。

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤2

  3. 将奶粉和低筋面粉混合，并筛好

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤3

  4. 把黄油糊倒入筛好的面粉中，用橡皮刀朝一个方向搅拌

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤4

  5. 带上一次性手套，揉成光滑的面团

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤5

  6. 将切碎的蔓越莓干，放入面团

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤6

  7. 将面团整成长方形，有模具的更好，没有的用手整成长方形，外面包上保鲜膜或者保鲜袋，放入冰箱冷藏30～40分钟直到坚硬

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤7

  8. 从冰箱拿出，按照自己喜欢的厚度切片

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤8

  9. 铺上油纸在烤盘上，因为曲奇会变大，放的分散一点，放入预热190度的烤箱，烤12分钟左右，放在通风的阳台上冷却，然后密封保存

    蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法 步骤9

小贴士

1.黄油如果经常用的话，不用放冷藏，保鲜就好。
2.如果有微波炉的话，用微波炉软化黄油方便很多，要一分钟一分钟的来，也就是软化不行再软化。
3.不用打发黄油。
4.全过程不掺一点水
5.搅拌面团的时候要朝一个方向搅拌。
6.需要耐心与细心，观察曲奇颜色，防止烤糊

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蔓越莓曲奇（新手懒人版） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒相关分类

饼干 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2016-12-29 11:45:10
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