面包机和面（饺子面、包子面）

Name: 面包机和面（饺子面、包子面）
Ingredients: 300g面粉; 170g温水（不 烫手）; 9g（饺子面请去掉）白糖; 3g(饺子面去掉)酵母

3 人做过这道菜

木舫

开方记录，面粉吸水量不同，酌情增减

用料

面粉	300g
温水（不烫手）	170g
白糖	9g（饺子面请去掉）
酵母	3g(饺子面去掉)

面包机和面（饺子面、包子面）的做法

酵母用温水融化，静置10分钟，激活酵母活性（饺子面请忽略此步骤）
酵母水放入面包机，面粉和白糖混合均匀放入面包机，打开和面挡，和成光滑面团，拿出来放盆里室温发酵。

小贴士

500g面粉，15g白糖，5g酵母，280g温水

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该菜谱发布于 2016-12-31 19:12:09

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