萝卜芋头糕-家的传承

萝卜、芋头刨丝，腊肉、腊肠、虾米、大头菜、蒜苗切粒备用！
花生干锅炒香，去花生衣，碾碎备用！
芝麻也干锅炒香

放油炒香虾米腊肠腊肉

放油热后炒蒜苗

再放大头菜一起炒香

再炒香萝卜丝，萝卜水要留下来，不要扔掉喔

再炒香芋头丝

然后炒香的配料全部混合炒一炒！转小小火
好香好香呀，口水直流呀！

来包粘米粉✌放半包就够了

放粘米粉与配料混匀。
适量放了半碗水，看萝卜丝炒的干湿度～
大概就是被粘米粉包裹就可以，太多不好吃喔！

混匀后的样子，

整盘抹油，防粘

倒入混合好的半成品，轻轻轻轻轻轻抹平就可以了！
不要用力压喔，不然会影响口感的喔！
刚刚好一盘！哈哈！

最后，
大火蒸十分钟后
转中火蒸三十分钟
总共四十分钟，刚刚好！
（刚刚好的时候因为高温，切出来的形状不太好，冷却几分钟就很好了）
开吃！！！！！