生姜洗净切小块,红枣洗净去核,枸杞子淘洗干净待用
生姜榨汁待用,我用的是果语原汁机
记得用汁渣分离的榨汁机哦,因为后面我们只用姜汁,生姜渣是丢弃不用的
做烘焙养成的习惯,过滤,把残留的生姜渣过滤掉,这样成品在冲喝的时候口感比较细腻顺滑
生姜汁过滤好待用
把红枣、桂圆肉、枸杞全部放入破壁机里面
加入过滤好的姜汁
打成泥(我用的是外面卖现磨豆浆和鲜榨果机用的那种破壁机,我嫂子用飞利浦料理棒做过一次,完全打不到这种细腻的程度)
打的越细腻越好(某宝买的一台杂牌破壁机,功率大到没朋友,秒胜各种贵牌家用料理机)
打好的泥和红糖一起倒入锅中搅拌
中小火加热,不停的搅拌至浓稠,具体浓稠到什么程度为止这个看个人喜好
晾凉装罐
搞定!
简单包装一下🎀