蛋黄上锅 隔水蒸八分钟
蒸好后 用勺子压碎
蒸蛋黄的同时 另起一锅水烧开 加少少盐 放入豆腐过水
锅中放适量油 入虾头煸炒 我有按压它们 我很恶趣味的
片刻后 盛起虾头弃之 入蛋黄翻炒两分钟 保持中小火
倒入适量清水 加入豆腐 虾仁 大火煮开后转小火 煮八到十分钟（我边煮边擦抽油机 灶台什么的 结果煮太久 豆腐都出蜂窝窝了）
成品是酱紫 记得蛋黄要压碎成末 我没有压太碎 不要跟我一样…
上传你做的虾仁蟹黄豆腐汤
Promise_楊
