花生米(或者芝麻) | 120克 |
冰糖 | 100克 |
将冰糖放入无水无油的不粘锅中融化,先用大火炒开,再换小火,一直到全部融化
冰糖一部分融化了,剩余的用铲子搅拌,大块的可以用铲子压一下加速融化(冰糖可以提前砸碎,比较容易融化)
冰糖融化完关火倒入芝麻快速搅拌均匀(冰糖不要熬过火,不然会苦哦)
搅拌均匀后倒入油纸上面。趁热压实(尽量不要用手,会有点烫)
整形完, 趁热乎就可以切块了,凉了之后切容易碎哦
切的大小随自己心情
做花生糖的时候忘记拍过程了,又做的芝麻糖补拍的
个人比较喜欢吃花生糖😁