炒紫菜

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紫菜含有丰富的维生素和矿物质,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。在这里介绍一款紫菜新吃法——炒紫菜。

用料  

紫菜 4片
蒜泥、香菜、辣椒酱、酱油、盐、糖、香油 适量

炒紫菜的做法  

  1. 1、用厨房剪刀先将紫菜剪成小块。

  2. 2、热锅冷油爆香蒜泥,下紫菜翻炒一下,再加水没过紫菜,下少许辣椒酱、酱油、盐、糖继续翻炒,最后滴上几滴香油、香菜分分起锅。

小贴士

1、紫菜用油炒注意翻炒时间不能久,不然容易焦。
2、紫菜吸水性强,水一定要没过紫菜。如果不喜欢吃辣可以不加辣椒酱,但蒜泥一定要加。

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该菜谱发布于 2017-01-03 09:21:38
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炒紫菜的答疑

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