先冷水洗,再用40_50度温水浸泡5分钟左右
泡完后,一定要把鲨鱼皮上的沙子去掉,可以用刀刮去
把油烧热,各种配料炒香,把切块的鲨鱼肉倒入快速翻炒
放入水少炖,最后大火收汁即可
出锅了,卖相不太好,不过味道不错
上传你做的红烧鲨鱼肉