泰式甜辣酱鸡脚
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鲁弗斯
用料
泰式甜辣酱鸡脚的做法
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原料
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原料
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鸡脚洗净
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切小块，容易入味
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水开后，放入鸡脚，放入两片姜，煮5分钟左右，至鸡脚熟透。
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倒入盆中，多洗几次，洗去浮沬。开水喉冲7至8分钟。
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加入预先冷藏好的冰开水，注意是冰开水。浸过鸡脚，放入冰箱冷藏2个小时。这步是鸡脚爽脆的关键！
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2个小时后，倒掉冰水，晾干
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加入盐焗鸡粉、适量盐，拌匀。入冰箱冷藏4至5个小时。
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取出冷藏好的鸡脚，加入苹果醋
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倒入整支酸辣酱，翻拌均匀。其实现在吃已经非常美味，但冷藏入味后口感更佳！放入冰箱冷藏4至5个小时或隔夜。
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爽脆可口、酸酸甜甜又带微辣，非常美味
