宁波烤菜

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初中之前还能在秋冬时节吃到老妈做的烤菜,之后就基本只在饭店能吃到了,今天给大家推荐这道宁波特色菜。

用料  

青菜 二斤以上
配料 猪油,冰糖,生抽,盐

宁波烤菜的做法  

  1. 青菜洗净沥干

    宁波烤菜的做法 步骤1
  2. 猪油烧热青菜下锅,煸炒至软,加冰糖和少许生抽加盖小火焖煮一个小时左右,一般不用加水,等水慢慢收干出锅即可。

    宁波烤菜的做法 步骤2

小贴士

这个菜火候很重要,一定要闷透汁要收干才好吃。
 
该菜谱发布于 2017-01-05 09:59:46
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宁波烤菜的答疑

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