自制腊肉

👏五花肉洗净。。
👏入90度热水焯水。。（速度快，别给烫熟了就不好啦）
👏肉头挂绳，阳台吊起风干2-3小时，使五花肉表面水分干。。。

👏加入用料里的调料。。
👏腌制五花肉12-24小时，保鲜膜盖上或者锅盖盖上，过程中的多去翻一翻，揉一揉，让五花肉充分沾上酱入味。。💪💪

👏好了，上你家阳台，找个通风有太阳的位置。。
👏开晒。。。。💕💕

👏发现自家阳台不够台湾，果断上天台，45层，够风够太阳☀☀
👏晒个4-5天。。。。💪💪

OK 啦！！！！👏👏👏

建议要炒之前先蒸一下，晒得那么结实，蒸软了更好吃，
当然，有些人喜欢有嚼劲那就另说啦🙈🙈

切片。。🔪🔪

果断腊肉炒饭！！！🍛🍛🍛😍😍😍