免洗紫菜 | 按需取用 |
植物油 | 适量 |
》小芽直接用了圆盘状的紫菜撕开来用,大家也可以直接买片装的紫菜。 | |
》还可以准备少许芝麻,最后成品口感会更香哈。 |
一、平底锅版本:
1、准备好所有食材。
一、平底锅版本:
2、将免洗紫菜一层一层撕碎,尽量撕薄一点哈。
》圆盘状的坛紫菜不太好撕的,选择片装感比较明显的来制作。
一、平底锅版本:
3、热锅,用刷子刷一层薄薄的植物油,将撕好的紫菜片均匀放入。
一、平底锅版本:
4、小火烘干,期间用筷子或锅铲翻炒。
》定期翻炒是为了不要焦掉,如果用明火很难控制火力,可以翻炒后关火余温慢慢烘,然后继续小火翻炒,关火用余温烘。
一、平底锅版本:
5、直至紫菜变墨绿色,尝一下口感酥脆即可。
一、平底锅版本:
6、出锅出锅,赶紧美美享用吧。
二、烤箱版本:
1、将免洗紫菜一层一层撕碎,尽量撕薄一点哈,放在大碗中。
二、烤箱版本:
2、加一勺油,用筷子拌匀。
》此时预热烤箱,130度,上下火。
二、烤箱版本:
3、拿一个烤盘,把紫菜片平铺在烤盘上,可以适当撒一点芝麻,最后成品会更香哈。
二、烤箱版本:
4、放入烤箱,130度,中层,10分钟左右。一直烤至变成墨绿色,尝一下口感酥脆。每个烤箱的温度会有差异,大家要根据自己的实际情况调整哈。
》如果10分钟后发现还没有好,可以继续烤1-2分钟,加烤的时间一定要短,可以多烤几次,防止烤焦。
二、烤箱版本:
5、取出
二、烤箱版本:
6、冷却
二、烤箱版本:
7、就可以享用啦。