经典意式肉酱面

Name: 经典意式肉酱面
Ingredients: 少许牛肉; 1个番茄; 1/4洋葱; 适量番茄酱; 适量橄榄油; 适量意大利面; 适量熟肉

7.8 综合评分

196 人做过这道菜

不好不文静的Kaylin

本身是意大利面的爱好者，大二的时候和舍友跑到必胜客打工，学会了做意面，今天分享的是最简单的经典意式肉酱面的做法^ω^

用料

牛肉	少许
番茄	1个
洋葱	1/4
番茄酱	适量
橄榄油	适量
意大利面	适量
熟肉	适量

经典意式肉酱面的做法

水里加少许盐，放入意大利面煮10到15分钟，面越粗，煮的时间越长
煮好的面用凉水过滤沥干，放入一点橄榄油搅拌，放置一边待用
我做的是两人份，洋葱用了1/4颗，因为家里没有牛肉或猪肉，就用熟肉代替。把两种材料都切成小丁。
建议大家洋葱快切，不要在意形状，因为我切的时候哭了好久::>_<::
加一颗番茄或两个小番茄，切小块，增加番茄酱的新鲜度。
这是准备好的汉斯牌原味番茄酱和黑胡椒粉
倒少许橄榄油，放入洋葱翻炒，出了香味后放肉丁，继续翻炒。
放入番茄丁，再放番茄酱，两人份大概半袋，倒小半碗水，因为番茄酱很稠。最后放入少许黑胡椒粉。
最后将煮好的意面倒入锅内翻炒大概一分钟左右就可以啦*^o^*
摆盘Yeah~

小贴士

1.关于意面量的多少：我用的是2号面，大家知道最近很流行的“哈特”手势吧😄大拇指和食指第一指节重叠在一起，形成的圈就是两人份的量，可以视个人饭量增减。
2.关于番茄酱量的多少：我用的是汉斯原味番茄酱250g装的，半袋是两人份的量，加入后一定要加适量的水，因为酱很稠，味道也很重。加多少水一看粘稠度，二尝味道。
3.关于意大利面煮多久：一般包装袋上都有建议时间，2号粗细的面我煮了12分钟，尝一下软硬有没有熟，不要煮过火哦！
4.关于黑胡椒和白胡椒：黑胡椒辣，白胡椒香，一般西餐放黑胡椒粉，做汤放白胡椒粉。