![NOODLES的封面](https://i2.chuimg.com/1a955053b7224e2a890ef2547889d035_2271w_1514h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱酱酱汁&蘸料&汤底的封面](https://i2.chuimg.com/312a6e6289c611e6a9a10242ac110002_1536w_1152h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![意大利面的封面](https://i2.chuimg.com/10e41727633049fb87b3fba3084d6560_1280w_960h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱汁: 麵包抹的封面](https://i2.chuimg.com/838fdfee883f11e6b87c0242ac110003_4192w_2800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
sun dried tomato 小番茄乾 | 10枚 |
腰果(或松仁) | 一大把 |
罗勒叶 | 一大把 |
黑胡椒粉 | 適量 |
橄榄油 | 4大匙 |
串茄(或櫻桃番茄) | 3-5個 |
番茄膏 | 2大匙(為了顏色紅) |
soya cheese (或現磨帕玛森干酪) | 一小把 |
大蒜 | 一瓣 |
小紅辣椒(切碎) | 一個 |
basil洗洗切碎,腰果放入平底鍋,小火煎香。然後把一切放到攪拌機,打碎。
油浸小番茄我買的是齁咸那種,所以我不加鹽了。串茄(或櫻番)的加入是避免機器轉不動,如果還是轉不動可以加小半杯水試試。
放在瓶子裡密封保存即可。
做意麵(二人份):把兩大坨紅醬倒入事先煎蘑菇的平底鍋,加入瀝乾水的意麵,然後攪拌均勻即可。
能保存多久?第一天做完醬吃一頓,剩下的放冰箱,第二天消滅掉,畢竟越新鮮越好吃。或者為了不浪費就做一頓飯的量就可以了。