红枣糕（健康无油版）
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人做过这道菜
烟儿19
我这个红枣糕是纯粹不加油的，一滴油都没有哟～味道和口感照样好吃！大家放心试试吧，少油多健康！
用料
红枣糕（健康无油版）的做法
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红枣切成小块
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用牛奶把红糖化开，因为红糖很黏，容易结成块状，所以用液体融化更彻底一些。融化好的红糖牛奶倒入红枣中，寖泡15分钟左右，目的是把红枣泡软（如果有搅拌机的朋友不用寖泡，直接打碎就可以），用擀面杖将泡软的红枣捣碎。捣碎到什么程度看自己的喜好，喜欢大颗红枣肉的就不用太碎，喜欢口感细腻一些的就多捣碎一会儿。
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全蛋打发，待用
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将泡打粉加入到面粉中，彻底混匀。
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将捣碎好的红枣和全蛋液一起倒入面粉中，搅拌均匀
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搅拌好后倒入烤盘中。
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140℃，40min，出炉后就是这样。香气扑鼻，非常攒的早饭完成！！！
小贴士
1. 全蛋打发，注意要打成小泡泡状态，这样有助于蛋糕发起来。
2. 烤箱提前预热，烤灯由红色变回黑色就是预热成功。
3. 将全蛋液和红枣加入到面粉中搅拌时，注意不能画圈搅拌，要前后左右翻拌，避免蛋液消泡，影响蛋糕膨发效果。
4. 放入烤箱之前，轻轻磕两下烤盘，可以将大的起泡震出来，不要太重和多次震荡，会把小泡泡也震没，蛋糕就发不起来了。
5. 此款红枣糕步骤简单，易做，但要注意好细节，这样才会更好吃！祝大家成功，早饭有营养，一天好心情！！！
2. 烤箱提前预热，烤灯由红色变回黑色就是预热成功。
3. 将全蛋液和红枣加入到面粉中搅拌时，注意不能画圈搅拌，要前后左右翻拌，避免蛋液消泡，影响蛋糕膨发效果。
4. 放入烤箱之前，轻轻磕两下烤盘，可以将大的起泡震出来，不要太重和多次震荡，会把小泡泡也震没，蛋糕就发不起来了。
5. 此款红枣糕步骤简单，易做，但要注意好细节，这样才会更好吃！祝大家成功，早饭有营养，一天好心情！！！
