大肉臊子刀削面
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Bella--
用料
大肉臊子刀削面的做法
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肉切块，洗净
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葱姜青红小椒 备好
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胡萝卜切丁，木耳泡发洗净 放一起
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锅里不倒油，放入肉块➕葱姜翻炒，把肉的油炒干，肉变微黄颜色
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加入2勺盐
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加2勺酱油
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加4勺料酒
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加1勺白糖 调鲜 倒入适量热水，至少是温水，因为肉这时候是热的，凉水容易让肉变柴，盖盖大火煮5-6分钟
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然后把备好的胡萝卜丁和木耳放入锅内，搅匀后，再盖盖焖5分钟左右
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把青红小椒倒入锅中，焖2分钟左右，出锅即可
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刀削面备好
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把备好的面条煮熟捞出，倒入大肉臊子，吃点小菜，灰常棒
备注:做臊子和烧水同步，省时间
