山药削皮,切段
水开后,过水一分钟捞出(喜欢软口感多煮会儿)
过水同时,酱油、淀粉、水、糖混匀待会下锅。
热锅加油倒入山药翻炒一下
倒入调料翻炒加熬制
捞出加葱段提色,或先加葱翻炒一下提味再出锅。
上传你做的红烧山药 (初学者 零失败)