膏方制作
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人做过这道菜
羊羊羊2015
进入冬至，总有冬令进补的习俗，每年姐姐都开好药方，自己制作进补膏方。每天早上舀一汤勺兑热水，空腹喝。今年做的晚，所以量也比较少。一般从冬至吃到春节。
用料
膏方制作的做法
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中药用水浸泡，按平常煮药的方法煎煮。
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西洋参，生晒参放在锅里单独煎，煎煮20分钟，倒出参汤。加水再煮一次。两次的参汤放在一起，放在锅里浓缩。
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阿胶提前用黄酒浸泡24小时，用高压锅蒸8分钟左右，使其炀化。
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收膏。先将中药汤浓缩，再加入参汤和炀化的阿胶。
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因鳖甲胶已打粉，无需炀化，直接放入锅中，同时放入珍珠粉和冰糖。
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收膏时，要不停搅拌，防止粘锅。当膏体变粘稠，从勺上滴成断线状时，就可以关火盛出了。
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成品。
