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玉米面大饼子

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用料  

玉米面 克
面粉 克
水 克
酵母 克

玉米面大饼子的做法  

  1. 面粉和玉米面按1:2的比例添加，加入酵母，干拌一下

  2. 加温水和面，搅拌均匀变成很湿的面团

    玉米面大饼子的做法 步骤2

  3. 盖上盖子发酵40～60分钟至两倍大

    玉米面大饼子的做法 步骤3

  4. 刮刀搅拌面团排气

  5. 直接舀出一小团面放到预热好的电饼铛上，稍微按扁，码好之后倒入小半碗水，盖上电饼铛直至水烧干

  6. 烧干水就差不多熟了，喜欢饼底颜色深些就再烙一小会儿

    玉米面大饼子的做法 步骤6

小贴士

和面的时候酵母灵活把握，也可以加糖啊牛奶啊什么的自行发挥想象

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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玉米面大饼子相关分类

家常菜 早餐 电饼铛 玉米面大饼子 玉米面 玉米面包子 玉米面馒头 玉米面蒸菜
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该菜谱发布于 2017-01-08 18:02:51
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玉米面大饼子的答疑

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