草莓一口酥~超快手（草莓拿破仑新吃法）

Name: 草莓一口酥~超快手（草莓拿破仑新吃法）
Ingredients: 2张千层酥皮/飞饼皮; 草莓; 蓝莓; 适量朗姆酒，糖; 8克细砂糖（奶油用）; 80克淡奶油; 2大勺马斯卡彭; 2小勺椰奶（选）

2 人做过这道菜

我做的甜品里，草莓拿破仑最受爸妈的喜欢，可是两层的拿破仑吃起来有些时候有点狼狈。

切成小块，做成一口酥，可以做招待客人的小点心，也可以当饭后甜品。因为小小的，吃起来负担轻，比大块的拿破仑更令人欲罢不能，连偏爱中餐的爸妈也赞不绝口。

春节到了，上这么一道貌美又美味的小点心招待客人，是不是很有面子呀~答应我一定要试试好嘛~？

方子是爱理不理DeeeeeJ的草莓拿破仑~

用料

千层酥皮/飞饼皮	2张
草莓
蓝莓
朗姆酒，糖	适量
细砂糖（奶油用）	8克
淡奶油	80克
马斯卡彭	2大勺
椰奶（选）	2小勺

草莓一口酥~超快手（草莓拿破仑新吃法）的做法

千层酥皮擀成薄片，切成一些4*4cm的小正方形薄片，摆在铺上烘焙油纸的烤盘。

千层酥皮可以买现成的，或者买蛋挞皮。也可以自己做，我用的是飞雪无霜的方子，很不错。
放入预热200℃的烤箱中层，烤制7-10分钟。建议盯着，表面上色即可
烤酥皮的时候，将草莓切成小颗粒，然后加少许糖，洒少许朗姆酒，翻拌均匀，放在一旁备用。

基本切完草莓粒之后，酥皮片也烤好的差不多了，从烤箱中拿出晾凉。
淡奶油中，加入马斯卡彭，糖（喜欢的话，其实也可以再加少许香草精）。打发至冰淇淋状。

2/3的马斯卡彭奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中，其余的留在碗中
拿一块酥皮，用刀从碗中刮少许奶油，抹薄薄一层。
奶油上铺一层糖渍过的草莓。
用裱花嘴在草莓上挤一圈。嗯，这里挤的有点丑，大家就看看是这个意思哈。。
然后再加一颗蓝莓。如果有薄荷叶，用点薄荷叶做装饰，我没有，就撕了点草莓叶装样子哈哈