香菇猪肉虾仁香芹香葱饺

原材料：洗刷刷～洗刷刷～
光杆香芹（摘掉芹菜叶）
香葱(葱头和葱叶分开切～)
香菜（喜欢吃就加，按自己喜好！）
香菇（有条件可以用干香菇，好香！）

切切切～切切切～切丁切丁切丁～注意别切到手了～(。•ˇˍˇ•。)
香葱：葱头另切，用油爆香后再放入(嫌麻烦就不用爆香直接下哈哈～)
香菇：用鲜香菇的话，要先把香菇开水焯一下，挤出水后再切，有条件就全用干香菇，泡发后切丁，味道会丰富很多～像我这种穷逼只能干鲜香菇混着来哈哈～

对于我这种资深吃货，怎么会把时间浪费在剥虾呢，所以我直接买的虾仁哈哈ヾ(^▽^*)))
洗净后～切丁切丁切丁切丁～
（如果买鲜虾，建议冰箱冷冻下好剥壳）我是钟爱吃虾的人，所以才加了虾仁，但实际上在吃饺子的时候。是不太能吃出虾味，所以！要虾味，就要隆重推出下一种食材！噔噔蹬蹬～

虾皮虾皮虾皮！不知道你们有多少人见过这货，作为地道的沿海地带人，简直就是从小吃到大～虾皮不用处理，直接加入～注意！这货很够味道，如果接受不了海鲜味（海腥味）的小伙伴，建议不要加～

肉！要用可爱的五花肉小妹（为什么是小妹？因为我也有五花肉(T＿T)）
肥瘦相间为宜，作为一个资（lan）深（duo）的吃货，怎么会自己剁肉呢(°ー°〃)
市场买的肉直接绞的，勤快的小伙伴们！建议还是手剁比较好哦～这样肉会比较筋道～

调料：嘿嘿～当然不是要加这么多调料，只是我懒，直接网搜了张柴米油盐酱醋茶的图片来用了～
没图～好单调的嘛(/≧▽≦)/~
至于具体加多少，我说不清……都是凭感觉添加的，下面写了非必须与必须品，建议还是都加点，因为这样味道才能出来～
盐（必须品，手轻点，没经验就少加点，不够咸可以蘸酱油，太咸那就……蘸水？
鸡精（非必须，少许，不宜多）
生抽（非必须，半勺，足够啦）
老抽（非必须，半勺，调个色）
香油（必须品，我一斤猪肉加各种配菜才加了10滴左右，这货是必须品，但是呀千万不能加多，加多了那就是香油饺子了）

调料先放在小碗里混合完毕，再一次性倒入，然后就拌拌拌混合均匀，要多拌拌，混合均匀～

然后就到了最后一步，包饺子啦～各位是不是看我包的饺子好漂亮呢（害羞）

这种饺子学名叫月牙饺，因为包完之后像弯弯的月牙而得名～
如图详细解答～
图1：放适量的馅在饺子皮中间
图2：将饺子皮的两边中间捏一下
如图，饺子B面不动，折叠A面
图3：再捏一下(其实我觉得图3是重复了额)
图4：将饺子B面右边的饺子皮一层层往中间折叠，捏合一下
图5：再将饺子B面左边的饺子皮一层层往中间折叠，捏合一下
图6：再将饺子整体形状捏好=月牙饺～

啦啦啦～新年要开心ꉂ л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒˒

出锅！！！