炸丸子

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小时候放假在家,妈妈下午常炸一盆萝卜肉丸子,即可当饭吃,又可当零食吃,剩下了还可以用来做白菜丸子汤也很美味

用料  

适量
鸡蛋 1个
猪肉末 根据个人喜好
根据个人喜好
胡萝卜 1根
胡椒粉 适量
萝卜 半根
花椒粉 适量
面粉 适量
玉米面 同面粉量
小葱 少量葱末

炸丸子的做法  

  1. 挤去萝卜水分

    炸丸子的做法 步骤1
  2. 顺时针搅拌

    炸丸子的做法 步骤2
  3. 小火慢炸至金黄

    炸丸子的做法 步骤3
  4. 出盘,也可用厨房纸先吸下油

    炸丸子的做法 步骤4

小贴士

特点是加入玉米面,避免白面的干粘,加入玉米面吃起来更香脆
 

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该菜谱发布于 2017-01-09 20:59:05
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炸丸子的答疑

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