醪糟朗姆司康

将提子干洗干净，吸干水份，放入小碗中，加入朗姆酒，和醪糟汤，充分搅拌腌制。待用。

将黄油切丁室温下软化备用。

把面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛3遍。加入黄油块，用搅拌棒搅拌成沙状。让面与黄油充分混合。（这步我都用手操作，这样能感受到面粉一点一点的变化）

加入冰牛奶（一定要将牛奶先放冰箱冷藏一下）我用的脱脂牛奶，用搅拌棒搅拌，再加入腌制好的提子干，因为🍇干中有醪糟汤，所以我就减少了牛奶的量。要根据面粉的吸水性来适当调整牛奶量。如果说加完提子干搅拌和面没有成团，可适当再➕入少许牛奶。（我没有➕这个比例与我的面粉刚刚合拍）

将搅拌好的面团放入冰箱冷藏室中放松醒发，醒发一个小时左右（这个时间可以想干嘛干嘛去了）

冷藏一个小时后拿出面团，在案板上撒少许面粉防粘。擀压面团成一里面厚的面饼。正反面擀压（司康的面团不用过分揉捏，只要面成团不粘手即可）

擀压后用磨具压出形状，两个磨具饼合二为一，轻放一起不用用力按压。想简单一点就将面片对折，用刀切成传统三角型即可

预热烤箱，180度，20分钟就烤制完成。放晾后就可以实用啦！酥软可口香溢四射！好吃的一个都挡不住哦