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在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜

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内掌柜的小江湖的厨房  内掌柜的小江湖
烧骨煲淋大芥菜估计是广东地区一些主打农家菜的食肆里常见的一道菜了，既甘甜可口，又清热解毒，有菜吃有汤喝，很多人喜欢。其实自己做也很简单。

用料  

烧骨 300-400克
大芥菜 500g
姜片 若干

在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜的做法  

  1. 砂锅放适量水烧开，放入姜片和烧骨，大火烧开后转中小火煲约15分钟，想要汤味更浓可以适当增加烧骨和延长时间。

  2. 将大芥菜切成约7cm小段，放入砂锅，大火烧开后转中小火继续煲10分钟左右。

  3. 关火前先尝一下咸度，看是否需要加盐。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-01-10 16:31:22
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