用料见步骤图 |
材料:白鲨牌糯米粉、南瓜、自制红豆沙、葡萄干适量(装饰用)
步骤:
1、南瓜去皮切薄片,放上蒸锅蒸软。
2、蒸好的南瓜压成泥。
3、加入适量的糯米粉。
4、和成软硬适中的面团。
5、面团轻轻搓成长条,切成小剂子后搓圆。
6、红豆沙分成小份搓圆。
7、面团小剂子放在手上,轻轻按扁,放上红豆沙。
8、收口后轻轻搓圆。
9、用牙签在小面团上对称压上南瓜纹造型。
10、插上葡萄干作南瓜蒂装饰。
11、全部做好放进垫有油纸的蒸屉。
12、蒸锅加水,放上蒸屉,大火烧开后,转中小火蒸5分钟。
成品
成品