黄焖鸡翅

0 人做过这道菜
家常版黄焖系列之翅中

用料  

主料+配菜:
鸡翅中 12个
青笋 半颗
小油菜 2可
辅料:
适量
适量
适量
小米椒 备选
干辣椒 适量
八角 一颗
花椒 适量
冰糖 6-7块

黄焖鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净、从中间切成两半备用

    黄焖鸡翅的做法 步骤1
  2. 所需材料准备好备用。如果喜欢吃其他配菜,可以根据个人口味添加

    黄焖鸡翅的做法 步骤2
  3. 切好葱姜蒜备用

    黄焖鸡翅的做法 步骤3
  4. 干辣椒、八角、花椒、冰糖取适量备用

    黄焖鸡翅的做法 步骤4
  5. 喜欢吃的配菜洗净切好备用

    黄焖鸡翅的做法 步骤5
  6. 锅中倒入适量的花生油、放入干辣椒+八角+花椒+冰糖进行煸炒出香味,放入切好的鸡翅中火翻炒。同时加入料酒去腥。

    黄焖鸡翅的做法 步骤6
  7. 煸炒鸡翅变为焦黄色时即可。

    黄焖鸡翅的做法 步骤7
  8. 煸炒鸡翅完成后加入开水,记住一定是开水哦!水量加到刚刚没过鸡肉就好。
    看水量大约剩余1/3加入准备好的配菜。开中火进行翻炒,这样保证加入的青菜依然清脆可口。

    黄焖鸡翅的做法 步骤8
  9. 最后大火收汁、装盘。经常下厨的朋友,整道菜用时30分钟可以完成。准备开饭吧!

    黄焖鸡翅的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2017-01-11 14:05:07
1 收藏


黄焖鸡翅的答疑

关于黄焖鸡翅的做法还有疑问? 登录提一个问题