番茄鸡蛋西兰花面

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简单随意,懒人必备

用料  

番茄 1个
鸡蛋 1个
西兰花 适量
适量
挂面 100g(随食量)
适量
适量
酱油 适量
胡椒 适量

番茄鸡蛋西兰花面的做法  

  1. 番茄切丁,西兰花切小块后盐水泡10分钟清水洗干净。鸡蛋打散加一点盐和胡椒,一点就好了。备用。

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤1
  2. 锅放油炒番茄,炒出少许水后加油煎鸡蛋,也可以单独炒鸡蛋以后加到番茄里。我偷懒就把番茄拨到一边用另一边煎鸡蛋。加葱白。炒均匀,加少许盐。

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤2
  3. 均匀准备加水下面条

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤3
  4. 面条可以另起锅煮八成熟以后捞出加到这里,这样汤会清一些,直接下面条会有点糊。看个人喜好。

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤4
  5. 面条煮开加冷水小火煮开,面熟了开始调味,没熟的话重复加水,再开就好了。水开加西兰花,开始调味,加酱油、盐,胡椒。放碗里加葱花

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤5
  6. 可以加点醋,酸酸的香味是我的最爱。把葱花拌汤里一会就没有生味了。你也试试吧

    番茄鸡蛋西兰花面的做法 步骤6

小贴士

1.不喜欢葱生味的可以在起锅前把葱花加入煮10秒就好了。
2.西兰花要最好加,起锅前2分钟左右。
3.盐要适量,之前放过盐,可以尝味道调味。有蚝油的放一些,很鲜。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-11 15:38:07
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番茄鸡蛋西兰花面的答疑

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