将材料,奶油奶酪,酸奶,鸡蛋等,放置室温回暖备用。😜
材料称量好。😜
制作蛋糕胚,将消化饼放进密封袋里,用擀面杖擀碎,再用融化好的黄油搅拌均匀后,倒入烤模里。
用勺子等工具压平,我没买正方形的模具,用的慕斯模具包锡纸代替,放进烤盘不要随意搬动,尺寸大概是14.5*14.5。放冰箱冷藏半小时。
制作蛋糕糊。将软化好的奶油奶酪放进盆里,用刮刀搅拌至顺滑以后,加入砂糖,拌匀,再依次加入酸奶,慢慢加入打散的鸡蛋,筛入,低筋面粉用打蛋器打均匀。最后加入红豆,用刮刀拌匀。
倒入冰箱里拿出来的烤模里。
坐水放进预热180度的烤箱,15分钟。然后转为170度继续烘烤20分钟。之后取出。完全冷却后。切成正方形。
抱着烤箱耐心等待吧~
油纸包一下 ,像糖果一样和家人分享吧。