甜而不腻的蛋挞
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Olivia--
用料
甜而不腻的蛋挞的做法
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蛋挞皮取出恢复室温待用
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白砂糖，炼乳，加入牛奶中，牛奶隔水加热，融化白砂糖和炼乳，不需要煮沸。
融化均匀后放凉待用。 -
鸡蛋全蛋打散至顺滑，过筛两次，使蛋液更加细腻顺滑。
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过筛后的蛋液加入放凉的牛奶中，搅拌均匀。
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调好的蛋挞液整体再过筛一次。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，7-8分满即可。
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烤箱预热，上下火210度，中下层，20分钟即可。
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放凉一点即可食用。甜而不腻
小贴士
加热后的牛奶液一定要放凉使用，否则加入蛋液时会出现蛋花的！！！
可以在蛋挞液中加入葡萄干，蔓越莓等干果，作出花式蛋挞。
因为无奶油，少糖，所以会有没有焦斑的情况，介意的，可以适当调整。
可以在蛋挞液中加入葡萄干，蔓越莓等干果，作出花式蛋挞。
因为无奶油，少糖，所以会有没有焦斑的情况，介意的，可以适当调整。
