鸡蛋煎饼

鸡蛋打散越散越好，越匀越好。然后加入600毫升左右的水，然后加入面粉，一点一点的加，一边加面粉一边用打蛋器搅拌匀。然后根据自己口味放入盐，鸡精等调味料（我家有宝宝，只放了盐）。加入葱花香菜（出味儿）。
平底锅小火加热，小火加热，小火加热。重要的事情说三遍，一定是小火哟亲们。第一张可以先放入一点油

油热了以后，倒入面汁，到面汁的时候，将平底锅用手端起了向一边倾斜。

微微离开火，慢慢摇匀锅里的面汁，使面汁尽可能均匀的铺满锅底。如下图。

变颜色的没有白色的就是全部凝固了。

等面汁全部凝固，刷一层油，或者倒入十来滴油，像摇匀面汁那样让整张饼都有一点点油。

然后用平铲从一边慢慢掀起来，然后让整张饼翻面

再继续烙半分钟左右，饼周围的边微微翘起来的时候饼就熟了。

开吃吧！