小萌鸡🐔馒头（豆沙包）

Name: 小萌鸡🐔馒头（豆沙包）
Ingredients: 200g面粉; 100g南瓜; 1-2g红曲粉做红色面团; 2g可可粉; 两勺奶粉; 100g水; 1-2克酵母

8.4 综合评分

15 人做过这道菜

性感的毛毛虫

2017年是鸡年，做这个小鸡🐤馒头讨个吉利祝愿亲爱的们鸡年大吉！鸡祥如意！小鸡🐤馒头做法简单却不失童趣，让简单的馒头有了生机，像是瞬间赋予了它们生命一样，做完都舍不得吃掉呢⋯⋯

做之前提醒大家如果第一次做可以少做一点练一下手，熟悉一下，有经验了下次可以多做一些。第一次做一个两个也是可以的，我就是这么干滴！所以我没有写具体量是多少。大家自己斟酌。

用料

面粉	200g
南瓜	100g
红曲粉做红色面团	1-2g
可可粉	2g
奶粉	两勺
水	100g
酵母	1-2克

小萌鸡🐔馒头（豆沙包）的做法

南瓜泥，奶粉，酵母，水和面发酵。红色面团不需要量多，面粉只需一把即可，需要加酵母发酵。
可可粉和面粉和的面团更少，总共一个硬币大小体积足够，主要是做眼睛用的，不需要加酵母发酵。如果没有可可粉可以用小红豆黑豆。
所有颜色的面发酵好手揉排气之后再进行下一步。
如上图，
1.小嘴的做法，捏一个小圆片然后对折剪刀剪为三角形

2.小鸡冠做法，一个半圆形照着上面图片说明剪两刀后就成形啦！

3.黑色面团搓两只小眼睛
小爪子。椭圆形剪出形状
黄色面团揉成鸡蛋的形状，大小也可以和鸡蛋一样，越小越萌啦！里面可以包豆沙奶黄之类的，也可以'直接做馒头。
把刚才的嘴，鸡冠，眼睛，爪子分别沾上去。
嘴粘上去之后用细细的筷子头压一下有凹进去的感觉更萌啦！
最后是左右两边的小翅膀，可以做红色的，也可以是黄色的。椭圆面片弯成半圆沾上去就OK啦！注意一下位置的对称哦！
二发之后上汽开始蒸制。刚出锅的小鸡🐤还能在盘子里站住哦！是不是很萌呀！