紅豆泡過夜，把水倒掉
煮紅豆，放2倍紅豆深度的水量（因為我是用小鍋煮的，所以就大概一碗水的份量），大火燒開後轉小火，煮到水貼緊紅豆面，加1倍紅豆深度的水量，如此重複大概3次，第三次可以加你想要濃稠度的水量。如果想要湯底再沙一點就重複多幾次以上步驟
我就比較喜歡煮爛一點的～
年糕我把1分為2，小小比較好入口嘛，紅豆煮爛後入鍋，大概5分鐘左右就會軟軟糯糯的
最後加適量冰糖調味
上传你做的紅豆年糕湯（1-2人份）
米奇妹子
