红烧排骨
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人做过这道菜
风铃草-2
中午炖汤剩的排骨，随手用酱料腌了一下，晚上做了个红烧排骨，味道很惊艳，小记一下，方便自己以后再做。调料很简单，做法也很简单。
用料
红烧排骨的做法
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排骨洗净，倒入酱油，牦油，番茄酱，蒜泥腌制。我腌制了一个下午。
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排骨冷水下锅，待大火沸腾后，捞出排骨，沥干待用。
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锅内放少许油，油热后放入冰糖小火翻炒，待冰糖全部融化后，倒入排骨翻炒一下，让排骨挂上糖浆，然后放入姜片继续翻炒，加适量酱油继续翻炒一下。
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加热水，漫过排骨。大火烧开后转中火，炖煮半小时左右。大火收汁。装盘。
小贴士
那些汤汁下饭超棒！
